本記事では、だしの言い換え語・同義語（類義語）を解説します。
- ビジネスで使えるきっちりした類語
- 友達同士でカジュアルで使える類語
に分けていくつかのアイデアをまとめました。
また、カタカナ・英語でかっこよく言い換えたい場合のワードもいくつか紹介します。
実際に使われているワードばかりです。ぜひ参考にしてください。
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だしとは？ そもそもどんな意味か？
まずはだしとはどんな意味なのかをおさらいします。
すでに意味をご存知の方は、次の項目まで飛ばしていただき大丈夫です。
意味
まず意味は以下のとおりです。
—
主に昆布や鰹節などから取られる液体で、料理の基本となる味を形成する。—
料理の風味を引き立て、深い味わいを提供するための重要な要素である。意味を全て見る
- バランスの取れた味を作り出し、食材の特性を活かす役割を担う。
- 日本料理の多くは、出汁があってこそ成り立つと言えるほど、重要な位置を占めている。
例文
つづいて、だしを用いた例文を紹介します。
出汁を取るために、昆布を水に浸しておく。
料理の基本として、出汁は欠かせない存在だ。
例文を全て見る
- 彼の作る料理は、出汁の風味が豊かでとても美味しい。
- 鰹節から取った出汁が、味噌汁の味を引き立てる。
- 出汁を使った料理は、和食の真髄を感じさせる。
注意点（違和感のある、または失礼な使い方）
この言葉を使ううえでの注意点は以下のとおりです。違和感のある使い方にならぬよう注意しましょう。
—
特に、出汁の取り方には伝統的な方法と現代的なアプローチがあり、選択によって料理の印象が大きく変わることがあります。ビジネスで使える丁寧なだしの言い換え語のおすすめ
ビジネスで使えるフォーマルな言い換え語を紹介します。
それぞれ見ていきます。
調味料
まずは、調味料です。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
旨味エッセンス
2つ目は、旨味エッセンスです。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
基礎味
3つ目は、基礎味です。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
スープベース
4つ目は、スープベースです。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
味わいの核
5つ目は、味わいの核です。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
フレーバーエンハンサー
6つ目は、フレーバーエンハンサーです。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
液体調味料
7つ目は、液体調味料です。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
料理の基本素材
8つ目は、料理の基本素材です。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
プロの味付け
9つ目は、プロの味付けです。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
料理の基盤
10個目は料理の基盤です。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
だしのカジュアルな言い換え語のおすすめ
友達同士で使えるようなカジュアルな言い換え語のおすすめを紹介します。
スープ
まずは、スープです。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
旨味液
カジュアルの２つ目は、旨味液です。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
味の素
つづいて、味の素です。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
味付けの水
4つ目は、味付けの水です。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
スープストック
5つ目は、スープストックです。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
風味エッセンス
６つ目は、風味エッセンスです。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
味のベース
７つ目は、味のベースです。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
ダシ
８つ目は、ダシです。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
お出汁
９つ目は、お出汁です。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
うま味の汁
10個目は、うま味の汁です。
意味やニュアンスの違いは以下のとおり。
だしの横文字・カタカナ英語の言い換え語のおすすめ
最後は横文字・カタカナ英語での言い換え語を紹介します。
こちらはリストのみとなります。
- ダシ
- フレーバー
- エッセンス
- Dashi（出汁）
- Flavoring（風味付け）
- Broth（ブロス）
かっこよく表現したい際、参考にしてください。
まとめ
以上がだしの言い換え語のおすすめでした。
さまざまな言葉があることがわかりますね。
基本的な意味は同じでも微妙にニュアンスが違ったりもするため、TPOに合わせて言い換え語を使い分けていきましょう。
振り返り用リンク↓
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